保鮮貯藏主要內(nèi)容是保鮮,即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi), 限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品,在保鮮貯藏一段時(shí)間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。
水果、蔬菜在冷庫(kù)內(nèi)貯藏時(shí),仍然有呼吸作用,這種呼吸作用消耗了水果、蔬菜組織中的糖類(lèi)、酸類(lèi)及其他的有機(jī)物質(zhì)。這種呼吸作用越強(qiáng),水果、蔬菜衰老就越快。因此低溫貯藏達(dá)不到理想的保鮮效果。抑制果、蔬的呼吸作用,延緩衰老,達(dá)到保鮮目的。
1、“雪坊”以玻璃鋼、不銹鋼、彩鋼板做面板,采用的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、、保鮮冷藏效果好、防蛀、、不霉,在低溫度下更能顯示其保鮮性。
2、冷庫(kù)機(jī)組選用并聯(lián)機(jī)組加蒸發(fā)式冷凝器,配備大片距的冷風(fēng)機(jī),化霜采用水沖霜,加上精度高的控制器使您的冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用可大大降低。
3、該保鮮冷庫(kù)技術(shù):"雪坊”保鮮)冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,?控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際的制冷技術(shù)
蘋(píng)果是常見(jiàn)的一種水果,價(jià)格隨季節(jié)波動(dòng)大,而冷庫(kù)造價(jià)逐漸降低,蘋(píng)果保鮮庫(kù)也變得越來(lái)越普遍。
貯藏溫度:0~5度
保鮮時(shí)間:2個(gè)月左右
濕度:85%-95%
蘋(píng)果貯藏要點(diǎn)
1.預(yù)冷:采收后的蘋(píng)果預(yù)冷一晚上后入冷庫(kù),果溫降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷庫(kù)降至0℃。
2.堆垛:蘋(píng)果應(yīng)離冷風(fēng)機(jī)口至少30厘米,筐、箱之間要留有空隙,便于通風(fēng)對(duì)流換熱。
3.通風(fēng):裝蘋(píng)果的箱子之間要留有合適的空隙,溫度不均勻時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)量,溫度過(guò)低處要用東西遮蓋。
4.加濕:使用加濕器加濕,也可地面潑水,保持濕度85%-95%,可減少冷庫(kù)內(nèi)蘋(píng)果干耗。
陶先生
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